밥블레스유 언니들도 반한 맛! 진미식당
@jon00115 밥블레스유 언니들도 반했다는 공덕에 위치한 ‘진미식당’은 예약조차 쉽지 않은 특급 맛집이다. 이곳의 대표 메뉴이자 단일 메뉴인 간장게장은 서해안에서 공수해온 최상급 꽃 게로 담아내 꽉 찬 속을 자랑하는 건 기본. 양념에 청양고추와 생강이 들어가 비린 맛은 일체 찾아볼 수 없다. 여기에 진간장을 사용해 짭조름한 단 맛이 나는 것도 매력. 시원한 맛이 일품인 게국지 찌개, 바다향을 느낄 수 있는 감태 등 같이 제공되는 10가지 종류의 곁들임 반찬 또한 훌륭하니 꼭 같이 맛보는 걸 추천한다.
Info
추천 메뉴 _ 간장게장 1인 3만8천 원
영업시간 _ 낮 12시~오후 8시
주소 _ 서울 마포구 마포대로 186-6
문의 _ 02-3211-44686
맛있는데 혜자스럽기까지! 여보게웃게
@seo._.yeomi 대전에 방문했다면 필히 방문해야 할 맛집 ‘여보게웃게’. 혜자스러운 게장을 맛볼 수 있기로 유명한 이곳은 간장게장과 양념게장을 무한 리필로 제공한다. 흔히 무한 리필 집이라 하면 음식의 질이 떨어질 거라 생각하기 쉽지만, 국내산 꽃게와 한약재로 직접 개발한 간장은 싱싱하고 감칠맛이 훌륭하다. 양념 게장도 달달하면서 매콤한 맛이 일품! 비려서 게장을 멀리하는 사람도 이곳의 게장은 맛있게 먹는다고. 그냥 흰쌀밥에 먹어도 맛있지만 같이 제공되는 계란 프라이를 올려 참기름을 넣고 함께 비벼먹으면 담백함과 고소함을 몸소 경험할 수 있다. 천원 더 추가하면 고향 내음 물씬 풍기는 청국장까지 만나볼 수 있으니 참조.
Info
추천 메뉴 _ 무한리필 1인 1만 4천 9백 원
영업시간 _ 낮 11시~오후 9시 30분
주소 _ 대전 서구 도안동로31번길 19-4
문의 _ 042-542-0711
이토록 트렌디한 게장집, 게방식당
@yunj__2 카페 같은 화사한 분위기 속에서 게장을 즐길 수 있는 곳 ‘게방식당’. 패션 마케터 출신의 주인장과 25년간 게장 집을 운영해온 부모님이 합작해 만든 공간으로 트렌디하면서도 깊은 맛을 지닌 곳이다. 메인메뉴인 간장게장 세트는 정갈한 소반 차림의 샐러드, 김, 미역국이 게장과 함께 제공돼 마치 집에서 먹는 집 밥처럼 건강하고 든든한 한 끼 식사를 할 수 있다. 주로 짠맛을 내는 장 요리와는 다르게 슴슴한 편이라 낮엔 밥반찬으로 저녁엔 와인과 곁들일 수 있는 술안주로도 손색이 없다고. 간장게장 세트 메뉴 외 새우장 세트, 전복장 세트 메뉴도 있으니 여럿이 가서 다채롭게 즐기기도 제격이다.
Info
추천 메뉴 _ 간장게장 세트 3만 2천 원
영업시간 _ 낮 11시 30분~오후 9시 30분
주소 _ 서울 강남구 선릉로131길 17
문의 _ 010-8479-1107
고품격 게장의 세계, 화해당
@se0_y00n 바다의 꽃인 꽃게의 풍미를 간직한 간장게장을 만들기 위해 탄생했다는 ‘화해당’. 그 포부에 걸맞게 고품격 게장을 선보이는 곳이다. 태안 청정바다에서 잡힌 최상급 암게만을 쓰고 게장에 들어가는 부재료 또한 최고급만을 고집하는데 태안 해송 소금, 서산 육쪽 마늘 등이 그것. 또 일체 조미료나 첨가물을 쓰지 않아 100프로 청청 자연식품이라 해도 과언이아니다. 특히 알과 살이 꽉 찬 속은 한 입 먹는 순간 입에서 사르르 녹는 부드러운 맛이라고. 공기밥이 아닌 돌솥밥이 제공되는데 찰기도는 돌솥밥을 게딱지에 비벼 감태에 싸먹어도 좋고 마지막에 남은 눌은밥은 게장 간장에 폭 담가 김과 함께 싸먹으면 맛있게 마무리할 수 있다.
Info
추천 메뉴 _ 간장게장과 돌솥밥 3만 6천 원
영업시간 _ 낮 11시 ~오후 9시
주소 _ 서울 영등포구 국회대로74길 20
문의 _ 02-785-4422
글로벌 게장의 주인공, 프로간장게장
@tany.nam 프로다운 간장게장을 선보이는 곳 ‘프로간 장게장’. 트와이스 모모를 포함해 유명 연예인들의 단골 맛집으로 통하는 이곳은 1980 년 부터 시작해 30 년 넘는 세월을 자랑한다. 처음 오픈 당시에는 직원 없이 테이블 7 개로 시작했지만 현재 잠원동 본점 외 삼성점, 도쿄, 오사카에도 분점을 오픈하여 오직 게장 하나만으로 글로벌 기업 못지않은 영향력을 행사하고 있다. 맛의 핵심은 장 맛에 있는데 비법을 아는 사람은 단 4 명뿐이라고. 메인인 간장 게장 외에 밥 위에 게살과 게알을 올리고 김가루, 깨, 참기름을 뿌린 후 노른자가 얹어져 나오는 게알 비빔밥도 상당한 인기메뉴라고하니 참고 할 것.
Info
추천 메뉴 _ 간장게장 소 사이즈 6만 7천 원
영업시간 _ 24시 운영
주소 _ 서울 서초구 강남대로97길 9
문의 _ 02-543-4126
Contributing editor 박연정
Copyright ⓒ 알렛츠 ALLETS 무단 전재 및 재배포 금지
