[아이뉴스24 정상호 기자] "쟁반 나왔습니다."
강릉의 한 해안가에 길게 늘어선 줄을 따라 가게 안으로 들어가면 여기저기서 쟁반을 주문하는 손님들로 가득하다. 이 집의 인기 메뉴는 바로 쟁반회 한상으로, 50cm가 넘는(스페셜 기준) 커다란 쟁반에는 제철 생선회가 가득하다.
여기에 25가지나 되는 곁들임 음식도 푸짐하다. 물회, 대나무 잎 밥, 연어 아가미 튀김, 오징어 통순대, 수제 생선가스 등 질 좋은 다양한 요리들을 제공해 회를 먹지 못하는 아이들부터 남녀노소 누구나 한상을 즐길 수 있다.
6일 방송되는 채널A ‘서민갑부’에서는 쟁반회 한상으로 자산 50억 원을 이룬 강릉 이정석 씨의 가족 이야기가 소개된다.
원래 외항선을 탔던 정석 씨는 부모님의 반대와 아내와 아들에 대한 걱정으로 배에서 내려 해안도로 근처 공터에 건물을 짓고 횟집을 시작하게 되었다고 한다. 하지만 바다 앞에 자리 잡아 처음엔 그럭저럭 장사가 잘 되던 횟집이었지만 IMF 사태 이후 줄곧 내리막을 걷게 되는 어려움을 겪게 된다.
건물을 지으며 빌린 돈의 원금은커녕 이자 갚기도 빠듯한 삶이 계속되자 인건비라도 아끼기 위해 군대를 갓 제대한 큰아들 왕규 씨가 합류하게 되었다고 한다.
아들이 합류한 이후 10년 만에 연 매출 36억 원의 신화를 쓸 정도로 매출은 수직 상승했다. 왕규 씨는 시식용 회를 준비해 강릉 주변 펜션을 돌아다니며 관광객들에게 홍보했고, 매일 들여오는 싱싱한 제철 횟감을 블로그에 올리며 당시 흔치않던 회 배달 서비스를 시작해 집에서도 편하게 싱싱한 회를 맛볼 수 있게 했다.
여기에 젊은 층을 공략하기 위해 곁들임 음식에도 공들인 왕규 씨는 전국의 유명 식당들을 찾아다니며 메뉴 개발에도 노력했다.
이제는 1년에 손님상에 올리는 음식의 종류만도 100가지가 넘을 정도로 푸짐하게 차린 쟁반회 한상 차림이 트레이드마크가 된 이정석 씨의 횟집이 어떻게 자산 50억 원을 이뤄낼 수 있었는지 그 비법이 6일 오후 8시 20분에 방송되는 채널A '서민갑부'에서 공개된다.
정상호기자 uma82@inews24.comCopyright ⓒ 아이뉴스24 무단 전재 및 재배포 금지
